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新メニュー!「アグー豚の肉じゃが」
いつもたべごと屋ござるのブログをご覧頂き、ありがとうございます。
少し暖かくなり、帰りの途中にふらっと一杯飲みたくなるいい天気も続いていますね。
ござるのカウンターは一人のお客様も多く、気兼ねしない、とってもリラックスできる
カウンターと評判がいいんです。
会社帰りになどふらっと気軽に寄ってくださいね。お待ちしております。

新しいメニューが出来ました。今後定番になりそうな一品です。

「アグー豚の肉じゃが」750

いわずと知れた沖縄県の在来豚で、甘みたっぷりビタミン豊富な黒豚と
北あかりなど北海道の野菜を合わせたやさしい味の肉じゃがです。
豚肉にはビタミンBとミネラルが豊富に含まれていて、アグー豚に関してはコレステロールが
他の豚肉の4分の1と、大変ヘルシーかつ、甘さや豚の旨みが大変深い味わいが特徴です。
今回使用している部位は、沖縄ではソーキと呼ばれる部分で背の軟骨の付いた部分、
コリコリ、そしてとろりでコラーゲンたっぷりです。
そしてござるの肉じゃがは甘辛に味付けており、焼酎との相性が抜群です。
試作を凝らして完成させたこの一品をぜひ!食べに来てくださいね。
| tabe-gozaru | 16:32 | comments(0) | - | pookmark |
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